هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

دسر کدو حلوایی   فصل پاییز با کدو حلوایی همراه است. این محصول که ظاهر و رنگ و لعاب خوبی دارد، برای پخت بسیاری از دسرها و همچنین غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر نیز از جمله اینهاست. آن را پخته و نوش جان کنید. مواد لازم: - کدو حلوایی متوسط، یک عدد - کره، 100 گرم - شکر، یک پیمانه - خامه، 100 گرم - گردوی آسیاب شده، 100 گرم طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس تخم داخل هر نیمه را خالی کرده و فضای داخل آن را خوب تمیز کنید. حالا هر کدام از نیمه‌ها را با چاقو پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. پیش از انجام مرحله بعد، فر اجاق گاز را روشن و آن را روی 180 درجه س...

آشنایی با روش تهیه دسر توپی   آشنایی با روش تهیه دسر توپی این دسر خوشمزه، بسیار مقوی است و برای تمام گروه‌های سنی توصیه می‌شود. مواد لازم: گردو: 2 پیمانه خرمای تازه: 250 گرم، ‌هسته آن جدا شود. برگه زردالو: 250 گرم آب داغ: 7- 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: • خرماها و برگه‌های زردالو را درون دستگاه غذاساز خوب با هم مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و درون کاسه‌ای بریزید. • نیمی از گردوها را ریز خرد کرده و نیمی دیگر را پودر کنید. • گردوهای پودر شده را به مخلوط خرما و زردالو اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کرده و ...

آشنایی با روش تهیه دسر ماست و میوه برای کودکان   آشنایی با روش تهیه دسر ماست و میوه برای کودکان تغذیه > دسر  - همشهری آنلاین - شهره فرجی: نیازهای کودکان به میوه، سبزی و کلسیم با مصرف این دسر برطرف می‌شود اکثر والدین، از این‌که کودکشان از خوردن سه ماده غذایی میوه، سبزی، و کلسیم طفره می‌روند، شکایت دارند و این دسر، می‌تواند این‌ گونه نیازهای کودکان را برطرف کند.  مواد لازم: میوه‌هایی که کودکان دوست دارند مانند هلو، موز، نارگیل، توت‌فرنگی، انبه و غیره / نصف پیمانه ماست / سه‌چهارم پیمانه شیر / یک پیمانه شکر / یک قاشق غذاخوری (در صورت ت...

  سالاد پاستا ایتالیایی     سالاد پاستا ایتالیایی مواد لازم : * پاستا یا ماکارانی خرمی ۲/۱ بسته * گوجه فرنگی فیله شده ۳ عدد متوسط * ژامبون گوشت دودی ۳۰۰ گرم * خیارشور خرد شده ۲۵۰ گرم * تخم مرغ پخته شده ۴ عدد * جعفری و پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم * سس مایونز نسبتاً غلیظ ۲ پیمانه * سس خردل ۱ قاشق سوپخوری * روغن زیتون * ۳ قاشق سوپخوری * نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ماکارانی طبق دستورات قبلی که آب را جوش آورده با ۲/۱ قاشق سوپخوری نمک و ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع پاستا ها را داخل ظرف جوشان آب ریخته تا مغز آنها نرم شودولی دفرمه نشود. گوجه فرنگی...

  سالاد ماکارونی دانمارکی       مواد لازم: ماکارونی صدفی=نصف بسته شوید خشک=۱ قاشق غذاخوری نمک=۲/۱ قاشق چایخوری کالباس خرد شده=۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ سفت شده=۴ عدد سس خردل=۱ قاشق چایخوری خامه=۱ فنجان فلفل=۴/۱ قاشق چایخوری خیارشور خرد شده=مقداری طرز تهیه: ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت ۱۲ دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند. زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم. مخلوط به دست آمده را با ماکارو...

    سالاد ماکارونی با کالباس مواد لازم: سس مایونز= به مقدار مورد نیاز (بسته به ذائقه شما) کلباس یا ژانبون خورد شده ۲۰۰گرم ساقه پیازچه ۵ عدد( به دلخواه) گوجه فرنگی ۵عدد هویج رنده شده خام یک عدد نخودسبز فرنگی یک قوطی کنسرو خیار شور= یک پیمانه ماکارونی فرمی ۲۵۰ گرم نمک ، روغن مایع : به میزان لازم طرز تهیه: ماکارونی ها رو میپزید و آبکش میکنید تا آبشون بره و توی ظرف میریزید و۲تا قاشق روغن مایع (زیتون یا سویا)به آن اضافه میکنیم موادی مثل خیار شور گوجه فرنگی پیازچه را به یک شکل خورد میکنید( مثلا به اندازه یک بند انگشت) همه مواد را داخل ظرف ماکارونی میریزیم و مخلوط می...

«من شير دوست ندارم»، «بوي ماهي بده»، «اين ميوه‌ها را نمي‌خورم»، «تخم‌مرغ بدمزه است»، «خجالت مي‌كشم نون، پنير و سبزي ببرم مدرسه» و... اگر شما هم فرزندي داريد، حتماً اين جمله‌ها را بارها از زبان او شنيده‌ايد يا روزي‌ بالاخره خواهيد شنيد. ذائقه افراد در كودكي و به طور كلي در سنين زير پنج سال شكل مي‌گيرد.   عادات غذايي کودکان را تغيير دهيم جام جم آنلاين: «من شير دوست ندارم»، «بوي ماهي بده»، «اين ميوه‌ها را نمي‌خورم»، «تخم‌مرغ بدمزه است»، «خجالت مي‌كشم نون، پ...

بدغذايي كودكان مشكل مشترك بسياري از پدر و مادرهايي است كه نگران نرسيدن مواد غذايي لازم و كافي به فرزندانشان هستند. كــــودكاني كه با وسواس و ديرپسندي غذا مي خورند به ۲ گــــروه تقسيم مي شوند:     بچای بدغذا     بدغذايي كودكان مشكل مشترك بسياري از پدر و مادرهايي است كه نگران نرسيدن مواد غذايي لازم و كافي به فرزندانشان هستند. كــــودكاني كه با وسواس و ديرپسندي غذا مي خورند به ۲ گــــروه تقسيم مي شوند:   عده ای ميل ندارند غذاهاي ناآشنا را تست كنند عده اي ديگر حتي با خوردن بسياري از غذاهاي معمولي مشكل دارند. كودكاني كه به امتحان غذاهاي جديد تمايل ندارند و به عب...

كودك در ابتدا در مرحله نوزادي از شير مادر تغذيه مي‌كند. با بزرگتر شدن او مواد خوراكي ديگر نيز به فهرست غذايي او اضافه مي‌شود تا زمانيكه او هم مانند ديگر افراد خانواده تغذيه كند. برخي مادران به راستي نمي‌دانند چه زمان مي‌توان كودك را با موادي غير از شير تغذيه كرد و حتي گاهي نوع مواد غذايي و مقدار مصرف آنها را بخوبي نمي‌شناسند. در اين مبحث سعي شده است در مورد غذاهاي كمكي در سنين معين اطلاعاتي داده شود. شروع غذاي كمكي از 6 ماه به بعد است كه با فرني آغاز مي‌شود. بعد از فرني، تغذيه كمكي كودك حريره بادام و پوره سيب زميني و … است. كم كم تا يك سالگي، تنوع غذايي باعث رشد قوه چشايي كودك و كشف رنگها و مزه‌ها و...

طرز تهیه در ادامه مطلب بشقاب کودک شما با استفاده از این دستور غذا، خیلی سریع خالی خواهد شد. زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت:* یک ساعت و پانزده دقیقه تعداد نفرات: 4 نفر مواد لازم: سیب زمینی متوسط: 2 عدد روغن سبزی*جات: کمی کدو تنبل متوسط: مقداری پنیر پارمسان رنده شده: 40 گرم خردل: یک قاشق چای*خوری شیر: 2 قاشق چای*خوری پنیر چدار رنده شده: 100 گرم برای تزئین: گوجه گیلاسی: *4 عدد تره: تعدادی تربچه: 4 عدد کشمش: 8 عدد پیازچه: تعدادی طرز تهیه: • فر را از قبل روی حرارت 190 درجه سانتی*گراد تنظیم کنید. • چند جای سیب زمینی*ها را با چنگال سوراخ کرده و آن*ها را در سینی فر بچین...